Los filtros de café pueden revestir su molde para pasteles en una pizca

Nov 04, 2023

Hornear un pastel es una manera maravillosa de mostrar tus habilidades en la cocina y crear un dulce que es perfecto para cualquier ocasión. Desde cumpleaños hasta días festivos, no puedes equivocarte con un pastel recién horneado. Pero antes de tomar ese primer bocado delicioso o incluso adornar su creación con glaseado y chispas, debe asegurarse de que su pastel salga perfectamente del molde.

Si bien la mantequilla, el aerosol para cocinar y la harina son útiles para evitar que se peguen, el papel pergamino es el estándar de oro para forrar moldes para pasteles. Proporciona a los panaderos una superficie antiadherente fácil de usar y resistente al calor que ayuda a que el pastel se deslice directamente fuera del molde. Desafortunadamente, el papel de pergamino también es un elemento que se pasa por alto fácilmente, lo que significa que a menudo no se da cuenta de que se ha quedado sin él hasta que la masa de la torta está preparada y lista para colocar en el molde. Si está preparando su próximo gran pastel y se da cuenta de que no queda papel pergamino en su despensa, es posible que no haya una razón para salir corriendo a la tienda, especialmente si tiene un gran bebedor de café en su hogar. Los filtros de café sirven como una excelente alternativa al papel pergamino, salvando sus pasteles e incluso su billetera.

Para usar un filtro de café como sustituto del papel pergamino, comience por aplanar un filtro de café estándar (del tamaño para 8 a 12 tazas de café) para que quepa en el fondo de su molde redondo para pasteles de 9 pulgadas, que es el que se usa más comúnmente. tamaño para panaderos americanos. Para sartenes más pequeñas, simplemente puede cortar el filtro de café a la medida. Una vez que se coloca el filtro de café, al igual que con el papel pergamino, puede asegurarse de que el filtro permanezca en su lugar rociándolo con aceite en aerosol antes de agregar la masa.

Los filtros de café demuestran aún más que son el último sustituto del papel pergamino. Funcionan igual de bien y, a menudo, son más asequibles y están disponibles a granel en las tiendas de conveniencia. El papel pergamino puede ser un poco costoso, especialmente si eres alguien que hornea mucho, por lo que siempre es bienvenida una alternativa más económica. Así que la próxima vez que encuentre su despensa vacía de papel pergamino, busque los filtros de café y guarde su pastel. Mientras tanto, consulte estos consejos para conocer más cosas que hacer con los filtros de café adicionales.